食という字は「人」に「良い」と書くように、食べ物には体を病から守り、元気にする薬のような働きがあると考えられています♪
「医食同源」といった考え方です☆
それに基づいた食事法が「食養生」と言います。
私たちはとかく栄養素やカロリーを気にしがちですが、「食養生」ではそれよりも食べ物の持つ働きや性質を重視します☆
日常に使っている食材にも薬効はあります◎
体調に合わせて食材を選び、それを毎日の食事に取り入れて、体の不調を改善するのです♪
病気でない限り特別な薬を使う必要はないのです。
明日からより具体的に見ていきますね！
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上記２つは当店の説明の仕方を少し変えてます。
blogの内容は同じです。
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