Go Greenは、ラテンアメリカなのに健康的な外食チェーンだ。タコスとハンバーガーとピザくらいしかないフードコートで輝く存在である。新鮮なサラダや、ラップを販売している。
メニューも色々あって選び甲斐がある。
Go Cancun、Go Roma、Go Asiaなんて世界中の色んな地域の名前をメニュー名にしていて、
さらにその各地を意識したドレッシングや具だったりして、
楽しい。
2005年11月創業、グアテマラの企業。
現在、グアテマラだけでなく、エルサルバドル、ホンジュラス、パナマでビジネスを展開している。
"Visión:
Ser la cadena de restaurantes de ensaladas más importante en America Latina"
http://www.gogreen.biz/index.php?option=com_content&task=view&id=17&Itemid=33
ビジョンは、ラテンアメリカでもっとも重要なサラダレストランチェーンになる、ということらしい。
しかし、そもそもラテンアメリカでサラダレストランチェーンってそんなにない気がする。
少なくとも私にとっては、唯一のサラダレストランチェーンだ。