師走、、感

クウェートに来てはや１年、、むう、辛い、、、娯楽が、、、
お金は溜まるがね～～その分使ってもいるが、買い物で、、
さて、来年、２月にセントラルキッチン、ここから、アジアンのデリバリーをやります、
そして、夏には高級ゴルフリゾート地で高級焼肉としゃぶしゃぶのお店出します～

クウェートでしゃぶしゃぶ？肉好きなんでね、皆、、、

これが、来年の予定、そしてこれがうまくいきそのあとは、、、ドバイでしょ？

再来年は絶対にドバイに出す、これがここ、から５年以内の目標です。

そして、５年以内には、このパートナーたちとのプロジェクトとは別に、トロントで１００％自分出資でお店を出すつもりです。

なぜ？トロント？　　なんとなくです、、（笑）

あと、韓国も視野に入れてます。これも、なんとなく、、これの方がまだ現実的に感覚あるな。

僕は、将来、中東に住むつもりはありません、日本に帰るつもりです、が、ビジネスは海外で展開するつもりです。

外資が自分に入ってくるシステムを作りたいからです、円とドルですら本当に不安定です。僕はビジネスが上手くいく限り、一生、クウェートディナールが入ってくる、契約なので、どこの国に住もうが、クウェートの利益を得られます。クウェートディナールは本当に強い、、、

石油が枯れるまでだとは思いますが、ま、僕の生きてる間は枯れないでしょう、、、

現実味が帯びてきてるので、気合入れて頑張ります、、、１０年後はリタイヤしたいので、、、

いよいよ

工事がはじまった、セントラルキッチンとデリバリー業態、、

場所はクウェートシティのど真ん中、かなりの利益が見込まれる模様、、

お店も忙しく。、、、給料も少し上がり、、、少しじゃないか？ドルとか円ならかなりか？

プロフィットも来月から始動し始める模様、、、

ボーナスが出たので、調子乗ってカバンと靴を、、、

高いけど、、いいもんは高いからね～明日から、テイスティング、、かたずいたら、開く前に、ドバイ行きたいな～～息抜きに、、



頑張るで！！

新業態

お店が開いて６ヶ月目に、、早い、、、順調で忙しいです、評判も上々、、しかし、隙は作りません、戦いは始まったばかり、、、
戦いとは常に２手、３手先を読んで行うものだ、、、（シャア　アズナブル）

で、ここに来て、新業態、、まず、セントラルキッチン創ります、、ハヤっ

１件のお店しか無い会社がセントラルキッチン創るのは僕の経験上初めてです。

セントラルキッチンは色んな事を助けてくれます、ソース、仕込みの均一化、人件費のセーブ、など、、しかし、それだけで流石にセントラルキッチンは創りません、
新たにそこから新業態をやります、アジアンフュージョンのでバリー専門店です。

クウェートはデリバリーのマーケットが確率しています、お金持ちは外に出るの面倒なときすべてデリバリーです。
しかも、半端ない量頼みます。

クウェートには美味しいチャイニーズ、アジアンフードがありません。

そこで、今回の業態スタートとなった訳です。初期の投資も消却してないのに、次の業態を始めるスピード感は海外のビジネスさながらですね。

行けるとおもったらお金をつぎ込む、やはり、ビジネスとはスピード命ですから、、、、

メニューも大方のは出来上がったし、後は工事と人の雇用も始めてます。

これが確立したら、ドバイでしょう、、、行ったるで、、、天下！！！

平行線で、知り合いが代官山でカフェを、、立ち上げのオペレーション確率のため急遽、来週、帰国、日本へ、、、、

これも、たのしみですね、代官山の１等地です。。。楽しみです。