焼く前に

今日は野菜の味噌グラタン。
ナス中心に、ピーマン、カボチャを素揚げして、その上につくっておいた味噌(つけて●そかけてみ●の手作りver)をつけ、チーズをのせてオーブンで焼く。
野菜の素揚げを除けば楽にできるし、いいおかずになるよ。
しかも味噌は一度作っておけばかなり日持ちするし、何にでも使えるから便利。
さて、焼き上がりまであと15分。