最近のLAは（というか全米？）フードトラックが大流行
日本でいう屋台みたいのもの？
ホットドッグに、メキシカン、ハワイアン、ジャパニーズ、ベトナミーズ、グリークにデザート系・・・と
ありとあらゆる分野のお料理が手ごろなお値段で食べれて
毎日、違うところで営業するので
彼らがどこに出没するかはTwitterやウェブサイトで確認
リアルエステートの仕事をしていたクライアント・・・
この不景気で不動産業は大打撃
行動力があるんでしょうね・・・華麗にフードトラック業を始めた（リアルターのライセンスも保持しながら）
ビジネスパートナーと一緒に食べに行ってきました
ホワイトラビット
フィリピーノのフュージョン（タコス・ブリトーを使っているのでメキシカンとコラボ）
到着したのは８時半で、閉店まで３０分・・・
フードトラック８台
人が閑散としたトラックもあれば、わんさかと群がっているトラックもある
一番、人が多かったのはハワイアン風のカキ氷を売るトラック
カキ氷なんて、調理の腕がなくてもできるじゃん！
これいいビジネスかも（クレープ屋なんていいかも・・・）と密かに思いながら・・・
今日の目的はホワイトラビットなのでフードをオーダー
こちらはPork Tocinoという豚挽き肉を甘辛く煮たやつをご飯（タコスやブリトーなども選べます）にからめて食べます
ごはんも日本風で（パサパサのロング米ではない）焚き方もなかなか
そしてポークが絶品！おいしいぞ！
Beefsteakもオーダー（ご飯）
こちらはまあまあ、でもポークの甘さの方が私的に好み
Pork Sisigという豚肉を揚げたも奴をブリトーに巻いたものをTo Go
中にご飯と卵が入っていて、こちらも絶品！
お値段は５ドル（タックス込み）
ダイエットコークやデザート、Pork Sisigのタコスなどもご厚意でサービスしていただきました
かなり気に入ったので（特にPork TocinoとPork Sisig）また立ち寄って食べようっと・・・
この記事かきながら・・・Pork Tocino食べたいよぉ～
White Rabbit Truck
http://www.whiterabbittruck.com/
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