散歩道は山のお散歩は行けなくなったので
広いハイキングコースに行きます。
週末だからか
道の周りにはいつになく多くの車があり
それでも20台くらいです。
まあ人の集まるハイキングコース
なんて事もないので、安心してお散歩です。
私の場合は大体20分で1mile
一日1万歩を目標にすると大体4Mile 、
2mile進んで引き返すコースがちょうどよくて
私の毎日のお散歩の定番となりつつある。
言い訳がましいけれど、
街中と違ってちょっとだけ登ってます。
下から見上げるとこんな景色
道は広い砂利道です。
残り物ランチ
カリフラワーとチキンの入ったサラダ
茹でたインゲンの残り
グラタンは2人前牛乳400ccで計算して
バターと小麦粉が20g
これはもう少し多くてもよかったかな？
我が家はマカロニも20g(15gでいいね)茹でて
タマネギとエビを炒めて
茹でたブロッコリーも入れちゃった。
ホワイトソールを作って
全部混ぜてグラタン皿に入れて
パン粉とチーズを乗せて焼いただけです。
お上手
お連れの方はこういうの好きなので
喜んでいただけた様です。
普段牛乳2L弱(ハーフガロン)で
大量に作っているので
2人分は楽勝でした。
でも次回からはホワイトソースは500cc
このル・クルーゼのグラタン皿の場合だけど
あった方がいいことが分かりました。
ホワイトソースの量はグラタンを
作る器に合わせた方が美味しそうなので(^^)
グラタン(ホワイトソース)はね、
牛乳 : バター : 小麦粉
20(10) : 1 : 1
これを覚えておくと、
他は適当でもどうにかなります。
私はもう何もみないで作っちゃうので
牛乳あるならちょっと作ってみませんか？
2人前を改めて作ってます