朝からおせちの準備
黒豆は圧力釜で、さっさと作ります。
伊達巻はfish cakeを使って
卵 6個 Fish cake 150g 砂糖 大さじ3
だし汁、みりん、醤油
合わせて 100-150ccの水分量
最初にfish cakeに砂糖を入れるのがコツ
これがとっても大事なの
これがとっても大事なのこんな風になったところに
卵と調味料を入れるの(≧▽≦)
オーブンに入れて5ー8分くらい
焼くと上からも火が通って
簡単に卵に火が通ります
普通に簾で巻く。
鬼簾を使うと
市販の伊達巻にようになります
今年は6本焼きました。
時間がかかります。
昆布巻きも大量です。
栗きんとんは、栗が大きくて足りない。
買い物に行くこともできないので
家にあった栗の渋皮煮を足して
お友達のお母さんが送ってくれたものは
ツヤツヤでした。
ありがとうございます。
酢バスも大量
できたものから少しづつ
おせち料理を食べ
私はまだまだ忙しい
お雑煮を食べて
SFに帰って行きました。
カウントダウンをするんだそうです。(ᵔᴥᵔ)