昨日も、ブログをアップしたあと、
寝る直前に、パンを作ろうと捏ね捏ね
お風呂から出たあとに、やるとちょうどいいのです。
深夜０時ころ、捏ねあがり
ボウルに入れて、ラップしてダイニングテーブルへ。
こんな感じ。
これが翌朝には、ボウルいっぱいになっています
今朝から、「朝時間」実行開始なので、
時間がちょうどよくできました。
朝食の支度前に、このパン生地を丸めなおして、
ベンチタイムを取って、
さらに４５分の２次発酵へ。
焼き上がりは、午前８時過ぎ
朝食にはしなかったのですが、
いい香りが朝から部屋中に広がりました。
そのくせ、用足しで出た新宿で伊勢丹に立ち寄り
ついつい新しくなった地下売り場へ。
目指すはメゾン・カイザー。
おいしいと有名のパン屋さんが新規参入しました。
行列～
でも、かいくぐって、なんとか目指すパンを買いました
そのため・・・
今、パンだらけなのでした