干しぶどうで・・・

いや～失敗したとしょげていたのですが

２０日夜にはじめた、自家製酵母作り。

干しぶどうでまずエキスを作ります。

軽量して、ちゃんと密閉して室温に置いていましたが、

発酵をはじめる、というころになってもあんまり変わって見えず

ハラハラしていました。

初回から成功なんて、無理かな？と思ったり。

でも、今朝起きてきたら

泡立ってきていて、プクプクと小さな気泡も出てきていました。

どうやら成功

これから数日手をかけて酵母を作って、

その成功の暁にはパンを焼きます。

はたして、感動するのかしら