朝、起きてまもなく雨。
ほぼ１日降っていました。
久しぶりに梅雨っぽいです。雨しとしと。
主人はお仕事で不在のため、娘と２人。
近場で出かけよう、と誘っても、
「今日はママと２人でお留守番する」というので、
（ちょっと風邪気味の様子）
静かに過ごすことに。
昼食は、残りもののベトナムパンを使ってピザにしました。
～作り方～
１．ナスを薄く輪切りにして、塩をしてアク抜き。
２．パンをスライスして、バターを塗っておきます。
３．トマトケチャップやピザソースを２．に塗ります。
４．１．のなすをきつく搾って３．に載せます。
５．まいたけ類を４．に載せ、ピザソース、チーズを載せます。
６．トースターで１５分。できあがり
今回、たまねぎは省略しましたが、ぜひ。
ビールのおつまみにも良いですねo(^-^)o