かえしで簡単!バルサミコ牛蒡牛蒡をバルサミコとかえしで味付けしました。かえしの柔らかい味とバルサミコのさっぱり感がいい感じです(*^^*)【バルサミコ牛蒡】洗い牛蒡 一袋(3本)オリーブオイル 小匙2かえし 大匙1バルサミコ 大匙1洗い牛蒡は、太めのそぎ切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、洗い牛蒡を炒める。牛蒡がしんなりしたらバルサミコを加えて、少し炒めて酸味を飛ばし、最後にかえしを加えて全体に混ぜます。