島根★竹レストランツアー

こっとんの紹介があった通り、危うく私の１人日記になるとこでした笑”
みんな書き込んでくださいね～
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さて、行ってきました、島根！！！！
３１日am３時出発、翌日am４時に帰宅という恐ろしい物語の始まり始まり～～

今回島根に行ったのは、まさえさんのインターン先の方からの紹介で、
島根大学の学生と、高専の学生たちがやっている「食と農のインキュベーション『のろNOLO』」
という団体の竹レストランを見に行くためだったのです

簡単に説明すると規格外の野菜を、トラックで回収して、その野菜を使って料理を作り、
竹の小屋で食べるといった感じなのですね
昨日ごちそうになったのは、大根の竜田揚げ、春菊となんとかというスパイスのおにぎり、
しいたけの天ぷら、ほうれん草のおやき、ねぎとかつお節を和えたものととてもヘルシー
私も真似して作ってみようと思うものばかりでした

他にも、規格外の野菜を簡単に生産者が自分で値段をつけて売るというものや、
菜種油などの植物性の油をエネルギーとして使うというものなど、
私たちAPU生にはない、専門性（農業や工業の）を強く感じました
私たちが持っているAPUらしさをLLで表現していきたいですね

竹レストランのお披露目会ということで、東京から記者が来ていたり、
島根の地元局の取材もあり、私たちもちゃっかりテレビデビューしてきました

往復1000キロを超える道のりをさやか、まさえさん、こっとん、えみこの４人+帰りは
尾崎さんというまさえさんのインターン先の方も一緒に運転しまくり、食べまくりの２５時間でした
帰りに夜中の小倉でラーメンとおでんの屋台のはしごまでして帰ってきたのでありました

次の活動予定
4月7，8日に臼杵で竹炭食品を販売竹炭ココアと竹炭ドーナツです
4月28日にYahooドームでECOフリマに竹炭を出店しちゃうかも！！です

そして、本日は入学式
新入生向けのガイダンスと、竹ツアーfor新入生を企画中

報告することいっぱいだなぁ