あさりと豚肉の白ワイン蒸し☆

昨日、名古屋市内にも大きな被害をもたらした台風15号も

ようやく過ぎ去り、空には薄日が差してきました。

夕方には関東地方に接近、夜には東北へと

列島縦断となるようですので

これから台風の進行方向に住まわれる方は

油断せず、十分お気をつけくださいね。

今月のお料理教室のメインは「あさりと豚肉の白ワイン蒸し」

あさりと豚肉から出る旨味、白ワインの香りも食欲をそそり

絶妙のハーモニーを奏でます

白ワインとも、ご飯とも相性抜群！

手軽に出来るのも魅力です

涼しくなって・・・

名古屋は朝から台風の影響で大雨です。

お昼過ぎには、天白川、庄内川周辺地域に

避難勧告も出されました。

皆様、油断せず十分気をつけてくださいね！

昨日までの厳しい残暑が嘘のように

今日は家の中を吹きぬける風も涼しく感じられます。

暑さに敏感なのは、アテナも一緒

昨日までは、夜になっても冷たい大理石から離れようとせず

廊下にばかりいたのですが、

今日は久しぶりににご在宅。

久しぶりの我が家を満喫しております

え～いっ！腕まで引っ掛けちゃうもんね～。

これが気持ちいいのよぉ

ぬいぐるみ達も

おかえり～と甘えておりますの

湯葉とお豆腐を食しに♪

なかなかupできず、かなり時間が経ってからのupとなってしまいましたが

「梅の花」長久手店に出掛けてきました。☆☆☆

こちらのお店は全国展開されていますね。

愛知県内にも何店舗かあり、会社に勤めていた頃は

栄のお店に忘年会などで、よく伺っていました

それ以来・・・なので、何年ぶりでしょう～

今回伺った「長久手店」は初訪問です！

愛知県内唯一の戸建ての店舗ということで、

旅館でも訪れたかのように趣があります。

個室に通され、2時間近くかけて

ゆっくりお食事を楽しみました

曖昧な記憶ですが　確か注文したのは

「梅の花膳　「極」だったと思います。

ここを訪れたなら！と「引き上げ湯葉」がどうしても

いただきたくて

引き上げ湯葉が含まれているコースが

これしかなかったのですよね～。

豆乳を沸かしながら、目の前でつくる引き上げ湯葉は

やっぱり美味しい～

次から次へと表面に膜をはる湯葉を

すくう作業も楽しくて

といっても、気がつくとほとんどすくって

器にいれてくれたので、私は食べるだけ！

でしたけど

大好きな生麩田楽もでました

熱々の石の上にお肉を載せて焼くので、

油の飛び方が半端ではないです。

でも、ご安心を。

石の周りを和紙で覆って焼いていくので

オイリーになるのは紙だけでしたよ。

このあと、デザートもいただきましたが、撮り忘れました

あっさりした物が多いのですが、私的にはかなり

満腹となりました。

年輩の方にも喜ばれるメニュー構成だと思いますので

敬老の日日ごろの感謝を込めて一緒にお食事に

出掛けてみては

きっと喜んでいただけると思います