いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
水曜と木曜が、定休日でしたが
今回は、年内の特注品の注文が終わってしまうため、
下請け業者さんに発注手配やら、
テイクアウトカップの注文など総仕上げ？（笑）
事務仕事で終わってしまいました（笑）
今年も、なんとか12月を迎えられそうです（笑）
（コロナ渦で、すっかり弱気になってます。。。アハハハハ）
あと12月は『GoTo 四川料理』というイベントがあるんですが
またもや、辣上帝は他の事で忙しく
イベントは、不参加です。
来年こそ、参加したいです。
酸っぱ辛い料理が多い重慶グルメ。
ただ日本人には、重慶料理が少々激辛すぎるので知られてませんが
酸辣粉という重慶グルメは、中国のB級グルメです。
辣上帝では、日本人でも食べれる辛さからご用意しています。
ぜひ『酸っぱ辛い料理』が好きな方は、酸辣粉トライしてみてください。
独特な『もっちり食感』の極太春雨と、黒酢、ラー油、花山椒の4重奏が
止まらなくなります。
お腹いっぱいになっても、また食べたくなるです。（笑）
中毒性が強い、春雨料理です。
辣上帝で使っている春雨は、酸辣粉専用のオリジナル春雨です。
そのため、他では味わえない新食感に、心奪われる人が出ます。
おまけに、寒くなると余計に食べたくなるです。
一旦冷めてしまっても、電子レンジ等で温め直すと麺のモチモチが復活します。
その方が、染み染みになって美味しい料理です。
私も、作って1時間くらい経ったのが好きです。
もっちりしていて、中までタレが染みて美味しいです。
まるで『煮込みうどん』のように♬
テイクアウトとして、お楽しみください。
どうしても、その場で食べたい人は、テラス席でどうぞ♪（3名程OKです）
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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