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慶兄のラーメン日記　道頓堀＠成増

慶兄です。

ラーメン食べてますか～

板橋区を代表する、いや東京を代表する老舗「道頓堀」に行って来ました。
そろそろ創業３０年ぐらいになるんじゃないかな～？
僕が初めて道頓堀を食べたのが今から２０年前、現在の川越街道沿いではなく、
住宅街にあった頃です。
人気のラーメン屋さんがあるっと聞きつけ、友達と単車で行き当時は携帯も無い時代で住宅街を
ぐるぐる回って、何でこんな所に行列があるの？っと思うぐらい不自然過ぎて、
行列が良い目印になっていました。

川越街道沿いに移って2回目、意外に食べに行かない理由があった、
最初に食べた時は高校生で、当時コテコテが流行っていて、そう言うラーメンばっかり食べていたので、道頓堀の味にパンチを感じなかった。

でも今は道頓堀の美味さ凄い解る！

中華そば６５０円

煮干しの風味が一番目立つが、動物系のスープとバランス良く味わえる、さっぱりしながらも、
味わい深い煮干しの香りが鼻に抜ける。

美味い・・・

若い時はこの味になんで、行列ができるのか解らなかったし、並んでまでも食べる気がしなかったのが、道頓堀に行かなかった理由です。

今考えると、当時からこのスープでやっていたなんて、凄い尊敬します。
何年経っても、変わらずに美味しく人気があるのは、時代と共に変化させて、
どんどん美味しくさせているにちがいない。

麺は中太でコシはそこまで無く、モチモチした感じです。

今まで、食べなかった分はこれから取り戻します。

テープ世代ノーマル！ハイポジ！メタル！

ケニーです。

もっと暖かくならないかな～
野球のオープン戦ももっと観に行きたいのですが、神宮球場は寒い。
日陰になるともっと最悪です。

先週、あるスポーツ団体から、宣伝カー用のアナウンス音源の制作依頼を頂き、レコーディングしました。
編集してMixしてデータ完成！

いざ納品ですが、クライアントからの納品形態はCD-Rはなく、なんと！

カセット！

家電屋さんへ買いに行きました。

テープコーナーにはお婆さんとお爺さんがレコーダーを選んでいましたが、納得いく録音機能が付いていなくて、店員さんとずっと話していました。

店員さんも早く解放してくれよ～。
最新の録音機材を私は売る為に、この売り場に居るんだよ～。
みたいな心の声を感じながら、僕は接客中のわきからテープの束を取りレジへ。

CDとテープが聴けるラジカセを事務所の奥から引っ張り出し
いざ、ダビング作業！

僕は他の仕事もあったので、若いスタッフにこのCD-Rに入っているアナウンスを
テープダビングしてくれっと頼みました。

でも、２０代半ばのスタッフは困っていました・・・

どうしたの？っと僕が聞くと

そのスタッフは仕組みが解らない。どうすれば良いのか解らないです。っと答えた。

了解！

俺がやるわ！

テープ世代だし！

合い言葉は
ノーマル！ハイポジ！メタル！
ですから。

倍速ダビングも出来ないので、地味にラジカセの前に座り、テープをセットする前に少し先に巻いて、
タイミングよく録音が開始出来る様にする技術は、この会社では僕ぐらいしか持っていないかも。

誕生日プレゼントはダブルカセットのラジカセ世代ですから！