慶兄のラーメン日記 だるまのめ＠池袋

慶兄です。
みなさんラーメン食べてますか～

「油そば」っというジャンルをあまり食べた事がない僕ですが、
ラーメンっと違う美味しさがあって最近好きです。

油そばに半熟卵をトッピング。
まろやかになって、凄く美味しいです。

出来上がるまで、自分でごまをすって待つ。

最初は、そのままかき回して食べてから、中盤でラー油や酢などを少しずつ加えて、
味の変化を楽しみながら食べるのも、油そばの醍醐味ですね。

ラーメンを食べに行く気持ちで、油そばを食べると、なんか違和感がある。
それは、当たり前だがスープが無いからだと思う。

つけ麺では最後に、スープ割りをして麺を食べた後にも最後の最後まで楽しみ事ができる。

油そばにも、中華料理屋さんのチャーハンや、焼きそばの様に、
小さいスープを付けてくれると、嬉しい。

例えば、「だるまのめ」には、豚骨ラーメンもメニューにある、
そのスープを茶碗で添えてくれるだけでいい。

それだけで、もっと満足できるし、嬉しい。

油そばを食べたにも嬉しいし、次に来た時には、豚骨ラーメンも食べてみよう！って言う、
プロモーションにもなると思うんですよね。

スープを付けて、損は無いと思うんですよね。

もしくは、平らげたどんぶりに残った、旨味のあるタレも美味しく頂ける。

どうでしょう？この考え。

慶兄のラーメン日記 ジゴロ＠東武練馬

慶兄です。
ラーメン食べてますか～

今年、３杯目のジゴロ。
地元、東武練馬にあるラーメン屋さんです。
食べたい時に、近くにある美味しいラーメン屋さんが、一番良いですよね。

ランチにタイムはご飯ものが割引で頼めるので、ついチャーマヨ丼をつけました。
この、絵。
文句ないです。

醤油豚骨のパンチのあるスープとコシのある麺は最高！どちらも引き立つバランスです。
チャーマヨ丼もゴロゴロチャーシューが沢山のっていて、美味しいです。
夜中までやってるし、本当に食べたい時に食べれるお店ですが、店主さんいつ休んでるんだろ？

カレーつけ麺が気になるので、次は食べてみようっと。

この絵、この前食べた、ラーメンと同じ。
慶兄のラーメン日記　百麺＠中目黒

体重６８kg

縁起物

ケニーです。

打ち合わせで、大門へ。

東京タワーが見えたので、撮ってみました。

僕の中で、富士山と並ぶ縁起物です。