筍のこのこ

大阪でうどん屋（めん処いし井http://tabelog.com/osaka/A2704/A270404/27023793/dtlrvwlst/1460510/）



を経営する兄貴から、朝ぼりの筍を送ってきてくれました













早速一本をうすーく３ミリ程度に輪切りにして、10分ほどゆがいて刺身にしていただきました



わさび醤油で食べたら、美味し




とくに姫皮の部分が、たまらなく甘くて美味しかったです




嫁さんも木の芽和えを作ってくれました。







昨日の晩ご飯を公開。














茹で筍
筍の木の芽和え
姫皮と茸の炒め物
巣鴨の佃煮三種類（市販）
青唐辛子と小魚（市販）
茗荷とオクラのお味噌汁
茄子田楽味噌
塩麹漬け鳥
黒豆（市販）
白和え





でございます。美味かった。