春です。筍です。

こんにちは。Las Manis☆Daliaです。

８日ぶりにインド出張から戻った主人に
何が食べたいか聞いたところ、
「春らしい料理！」とのリクエスト。

春と言えば、これしかないでしょう！
面倒臭そうと敬遠していたタケノコに挑戦！
近所のお米屋さんで米ぬかも購入し、
いざ下ゆで開始！

柔らかくなった筍は、若竹煮と筍ご飯にしました。

木の芽をたっぷり添えて。
たくさんのわかめも美味しく食べられてヘルシー。

器はメキシコのタラベラ焼です。
メキシコ製の食器は安物と思われがちですが、
こちらURIARTE社の器は繊細で高級。
色やデザインがたくさんあって本当に素敵
選ぶのも一苦労です。

ありがとうございました。
ラス・マニス☆ダリアでした。

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