蛇の目鮨

　蛇の目という屋号の寿司屋さんは数多ありますが、

　こちらは板橋区大和町にある蛇の目さん

　石神井川に架かる橋、新板橋から程なく　

　国道１７号から入った愛染（あいぜん）通りにあるのが

　『蛇の目鮨』さんです　酒屋さんに紹介されていて、

　当日予約して行ってみました

　赤星でカンパイ、お通しはホタルイカ　

　お刺身を適当に盛り合わせでお願い、日本酒はもちろん酒道庵シバリ

　なのですが、なんと在庫切れ　気を取り直して『楽器正宗　純醸』

　日本酒はdancyuなどに掲載されているわりとトレンディなものが

　置いてあるようですね、これはこれで勉強になっていいのかな

　ヤマサ絹醬油を垂らして、刺身をいただきましょう

　ホタテ、ヤリイカ、コハダ、トリガイ、サクラブリ、

　塩釜産のホンマグロは、赤身と中トロ　本わさびで締まります

　タコ、赤貝とそのひも　『二兎　純米　山田錦六十五　火』

　これもジューシーですね、甘みと酸味のバランス

　これ『しその実くらげ』と言うそうです、初めてかもしれません

　梅酢味のクラゲ　『森嶋　美山錦　純米酒　生酒』　バランスいい

　昆布佃煮　　　　　　　　　　　それでは、握ってもらいましょう

　『クルマエビ』　白シャリ立ってます

　ご主人がちょこっとだけあると持ってきてくれた『くくみ酒』

　確かにちょっと、お猪口に１杯だけ　遠慮なくいただきます

　『かんぴょう巻き』　　　　　　　　『アナゴ』

　『鉄火巻き』　　　　　　　　　　最後のはデザートかな

　一応くくみ酒も吞んだので、報告に行けますね