ざる韃靼そば

　北海道富良野市の富川製麺所さんからのお取り寄せ

　『北海道　韃靼そば』　２食入りですが、今回はひと玉

　冷凍のそばつゆを熱湯で解凍して冷ましておきます、希釈なし

　ゆで時間は表示の１分２０秒　　ピピピピっとタイマーが鳴ったら

　ザルにあけて流水締め　

　盛り付けると『ざる韃靼そば』のできあがり

　独特の香り、ちょい硬めがおいしい

　食べてもわかりませんが普通の蕎麦に比べて

　ルチンが半端なく多いそうです