日産スタジアム駅伝、ランもアフターもともに楽しかった。今井さんとじっくり話すこともできたし･･･。Ｉ田さん、Ｎ倉さんには感謝、感謝！ アサヒビールおよび三井住友銀行の各広報部長まで、紹介していただいた。なんとしても、このご縁をＢに繋げたい。Ｂをやるんだ！
しかし、案の定、帰りの電車は寝過ごしてしんどかった!!
「カンブリア宮殿 大和製作所藤井薫社長
繁盛ラーメン店を作れ！製麺機メーカーの挑戦を追う」から
数年前、資料請求した製麺機製造メーカーだ。
年商14億８千万円、世界17の国と地域に累計生産台数1万2千台以上を販売。
最盛期には年間2000食のラーメンを食べ歩いた、という麺通の研究者。
美味しいラーメンのポイントは、いかに麺にスープを乗せるか（絡ませるか）!?
そのスープは濃度が決めて。濃度が低いと麺とからまないからだ。
手抜きの、まずいスープはそこを調味料でごまかすという。
う～ん、そうなのか。
15年前、麺専門店繁盛支援会社とコンセプトを明確にし、
ラーメン学校を開校し、ラーメン経営者のキャリア教育に取り組む。
そのために直営店をオープンする。
「儲けることが目的であれば、店はやらないほうが良い」。
緻密なデジタル・クッキング法で、勘に頼りがちな職人の技をすべて可視化、
数値化するなど、アナログのラーメン業界ではイノベーターが語った。
「ビジネスの秘訣は、先に与えることである」と。
これは「与えよ、さらば与えられん」のことである。
回り回って自分に返ってくるのだから、
他人を手助けすることは重要である。
たとえ、助けられなくても・・・。
【本日できたこと】
【来週やるべきこと】
・Ｎ町さんへ、問い合わせる
・Ｋ山さんに、Ｔ田さんへの仲介をお願いする
・Ｂファン倶楽部組織づくりと立ち上げスケジュール