ふる味： TEL（06）6202-5250
大阪府大阪市中央区道修町４丁目７－７新横堀ビル２階
ゴールデンウィークの狭間４月３０日に、ビジネス街へ行って参りました。最寄り駅は、御堂筋線なら「淀屋橋」、四つ橋線なら「肥後橋」。グラスの氷がとっても綺麗だったので、「写真撮らせてください～♪」とマスターに言うと、「上に乗っかっているほうが、キレイに写るなっ！」と、大きな氷をヒョイっと１個。何せ普通の冷蔵庫の氷ではないのです。氷屋さんから仕入れたコダワリの氷。ゆっくり凍らせるために空気が入らずクリスタルのような透明度♪
「お刺身のオススメは何ですか～？」と尋ねると、
「今日はね～、いいもんないんです～。・・・こんなん食べてみはりますか？」と、
勧めてくださった鯨のさえずりは、マスターが作られた可愛いクジラさんに盛られて登場。
旬のアスパラのフライには、モンゴルの岩塩が添えらています。
ぶり大根、かに味噌にとり肝煮、甘鯛の干物、ホタルイカの釜飯・・・
仕込みに時間のかかるお料理を、明るいマスターと女将さんの心地よいおもてなしで、
大笑いしながら頂いているうちに、あっという間に夜も更けました。
堂々とした筆は、野村克也元監督さん。
南海ホークス時代のものだそうです。
この日の野球中継は、「阪神対巨人」
応援のご様子から、マスターを含め阪神ファンが大勢を占めている模様。
仕事帰りの疲れを、美味しいもので癒す場所。
一度、覗いて見てください♪
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