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『鴨料理』 たまに、まかないの料理をのせようと思います。
フランス産鴨胸肉のローストを、山形産の干し柿を使った甘酸っぱいソースで試してみました。
相性ばっちりでした。
お店に出すときは、フォアグラも添えます。
普段はこんな良いものは食べてません。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
