ものまね

一応料理長となったので、誰かに料理を教えてもらうことはなくなりました。

しかし、ここからが本当に大変です。

自分の引き出しを増やすため、評判のお店へ食べに行ったり、いろいろな料理本を見て刺激を受けます。

これはすごい！

と思う、味付けや盛り付けを試しに作ってみます。

上手くいくことや、そうでないこともありますが、まずはものまねからスタートします。

そして、その技術を高めていったとき、ものまねが自分の技に変わっていきます。

最終的に満足のいく料理ができたときは、それまでの努力が報われた気がして感無量です。

ものまねが本物に変わる瞬間です。

裸の大将でのドランクドラゴン塚地さんを見ながらブログ書いてます。

そっくりだ・・・。