『シチリアワイン』
シチリア料理が好評なので、ワインも仕入れちゃいました
赤、白１種類ずつです。
昔、シチリアのワインは地元で消費されることが多く、あまり流通していませんでしたが、近年、特に良い物が手に入るようになりました。
本土の有名ワイナリーが技術提供で進出したり、昔からの作り手も、個性ある土着品種を大切にして作ったりとイタリアワインでも注目の州です。
基本的に暑い州なので、赤でもシンプルな料理にも合います。
ディナータイムもシチリアコースを作りましたので、これらのワインとマリアージュをお試しください。(≧▽≦)
