最近のランチデザートです。

『スイカとキャラメルクリームのケーキ』 ケーキ製作中の写真です。料理のなかでも、デザートは特に好きな仕事のひとつです。こだわりは季節感を出すことと、盛り付けのインパクトを大切にしています。スイカのケーキって食べたことありますか？スイカのみずみずしさが生クリームを使ったケーキをさっぱりとさせます。今回はキャラメルの生クリームを使いました。夏限定のランチデザートです。