６月２日（土）第１回ワイン塾
ﾃｰﾏ『７種類の白ワインを味わう』が行われました。
【本日のワイン】
･2004モンカルヴィーナ“モスカートダスティ”（イタリア）
･2002リープフラウミルヒ（ドイツ）
・2005エルマノスリュルトン・ヴィウラ＆ヴェルデホ（スペイン）
・2005ピノグリ（アルゼンチン）
・2006トロンテス（アルゼンチン）
・2004アラウカーノ･シェルドネ（チリ）
・2002ゲヴェルツトラミネール（フランス）
モスカートから始まり、まだ緊張した空気の中
ワインの抜栓体験学習です。
急遽、西田氏の参加もあって進行がスムーズに進みます。
参加した皆様に抜栓して頂きました。
講習開始直後のまだ緊張の高ぶっている時にこういう
実技をやるほうがいいと思ってました。
【ワインの説明】
抜栓後ワインの説明に入ります。
葡萄の特徴、料理との相性、適したシチュエーションや
造り手と直接話すことも多い西田氏から豆知識と
レアなお話頂きました。
【より楽しく、より良い空間づくりテクニック】
レストラン偏、買い物偏、パーティ偏、と続いていきました。
参加頂いた皆様、ありがとうございました。
皆様の意見をもとに次回のﾃｰﾏを決めたいと思います。