新しい和食コースで、握り寿司を習って来ました（＾Ｏ＾☆♪

今月からスタートした新しい和食コースで、テーマは「寿司を握る」でした(*^◯^*)

ゆず香る握り寿司で、蟹（カニ）、いくら軍艦、炙り鮪（あぶりまぐろ）を作りました(^_－)－☆
ご飯は雑穀米にゆず酢を切り混ぜて作ったよ（≧∇≦）

そして、ゆず釜のグラタンも作り、百合根、絹ごし豆腐に白みそや白練ごま等を混ぜたソースをかけてオーブンで焼いて、海老、さやいんげん、ぎんなんを松葉串に刺して飾り付けました（＾Ｏ＾☆♪

#料理教室 #和食コース #握り寿司