春の懐石料理を習ってきました(*^◯^*)

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料理マスタークラスで春の懐石料理を習ってきました(*^◯^*)

山菜おこわ
汁：よもぎ白玉団子 合わせ味噌仕立て
向付：鯛の昆布締め
煮物腕：鯛の道明寺蒸し
焼き物：豆腐の木の芽味噌田楽

めちゃくちゃ手が掛かる内容で、ビックリしたよσ(^_^;)
少なめに見えて、ボリュームは結構あったよ(￣◇￣;)
おこわも道明寺もあり、炭水化物てんこ盛りで、また明日調整しないとね（;￣O￣）