一口に、塩と言っても、種類は沢山有ります。
岩塩、精製塩、 海水塩、湖水塩など有ります。
精製塩は、専売公社が作っていましたが、味気無いです。
岩塩は、いろいろな地域で、昔は海だった場所が隆起した場所から採取されます。
海水を煮詰めて、作ったのが海水塩、赤穂や吉良、佐渡が有名です。
浅野と吉良も、塩の販売が潘の収入を支えていたから、揉めました。
これが、後の松の廊下事件に繋がります。
塩は、生産地、生産方法で味が変わります。
岩塩と海水塩では、含有するミネラルが違いますから、味が変わります。
イスラエルの死海のような、塩分濃度が高い海から摂れる塩はまた味が違います