ガリバタチキンの作り方

凍らせてある、比内地鶏を少し解凍します。

そして、切れ味の良い包丁で細かく切ります。

フライパンにアルミシートを敷いて、多めのバターを溶かします。

そこに、比内地鶏を入れて炒めます。

調味料は、塩、胡椒、多めのガーリックを入れて炒めます。

ある程度炒めたら、火を消して、アルミシートで鶏肉を包んで蒸します。

私は、五分くらい蒸します。

それで、完成品になります。

鶏肉の大きさは、好みですね。

私は、大きなチキンよりも、切ってあるチキンの方が良いです。