三越でオーダーしていたシェ・リュイのフレンチのオードブルが届きました
シェ・リュイは、代官山の閑静な住宅街に佇むフレンチレストラン
ワインやシャンパーニュにぴったりの内容です
内容
スモークサーモン、真鯛のリエット イクラ添え、小エビのアスピック、プチポアッソン、クルミのカラメリゼ、プチサレ アペリティフ、ピスターシュのロースト、合鴨のスモーク、チョリソーのスモークロースト、ミモレットチーズ、ドライアプリコット、オリーブのアンチョビ詰め、ドライトマト、フォアグラのフォンダン、豚肉のリエット、若鶏のガランティーヌ トリュフ風味、ブリッコリーのペペロンチーノ、ラタトゥイユのジュレ、帆立貝のロースト レモン添え、クリームチーズとカラスミのフォンダン、トコブシのワイン蒸し
合計２１品
今夜のカウントダウンが楽しみです
