実はマドレーヌです

久しぶりにお菓子作りに挑戦してみました

早速クックパッドで検索して、美味しそうなマドレーヌを作ることに決定。

みんなの写真をみていると、本当に美味しそうにみえるのに…

やっぱり私が作ると…なかなか美味しくなさそうなマドレーヌになってしまいましたが…

　　 　　　

実は…美味しいんです

皆様も是非是非ご賞味あ～れぇ～っ

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♡超簡単！混ぜるだけ マドレーヌ♡ by ケリー ドール子さんのレシピ
http://cookpad.com/recipe/227826/

■材料（ほたて＆ハート型で各18ヶ）

┌①薄力粉...200g
├①粉砂糖...200g
├①BP...小1/2
└①塩...ひとつまみ
┌②卵...4ヶ（200g）
└②ば・に・ら・お・い・る　...とぃぃながら…6滴
　③バター（食塩不使用）...200g

■つくりかた
[1] 粉類を計量しては0（ゼロ）にして、泡立て器で混ぜ混ぜ…（ふるうのと同じ効果）
[2] 溶き卵 & ば・に・ら・お・い・るを入れて、泡立て器で混ぜ混ぜ…（粉っぽくなくなったらstop！）
[3] 溶かしバターを3回くらいに分けてゴムベラで混ぜ混ぜ…
[4] 省略可：冷蔵庫de30分寝かせるともっと美味しい♪

　　（私は型に入れやすいように絞り袋に入れて待機）
[5] バターを塗ってお粉をはたいた型に入れる（膨らむので、八分目くらいまで）。
[6] 200℃で予熱したオーブンに入れて、180℃で約17分

　　（オーブンの機種や型の大きさ・材質によって15～20分）。

■メモ（コツ、ポイント）
♥『混ぜるだけ！だけど、混ざったらそれ以上は混ぜない！』事がpoint！

♥砂糖焼け（卵とお砂糖がくっついてかたまりになっちゃう）を起こすので、必ず溶き卵を入れて下さい。

　そして、材料を入れたら置きっ放しにしないで、すぐ作業を始めて下さい。

♥【抹茶生地の場合】200gのお粉に対して5％の10gを混ぜて下さい。

♥【ココア生地】ココア大2（12g）を入れて（その分薄力粉を減らす）同じように作る。

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