東京はあいにくの曇り空ですが皆さんいかがお過ごしですか？私は結局一日中、
で過ごしてしまいましたので七夕チックな１曲を
今日はMY旦那は５時起きで６時にゴルフに出かけてゆきました
リビングでごそごそするので目がさめちゃって、６時前に起きちゃいました
今日はここ数日に比べると風も心地よくて涼しかったし
ゴロゴロしてたらいつの間にか１時間くらいお昼寝もしちゃって
カルピス蒸しパンも食べて、のんびりした日中を過ごせました
さて、今夜はMY旦那の勤務的には日曜日の夜に当たるしのんびり過ごせたので、
がっつり中華のメニューをいつもより手間をかけて作りました
メインはこちらの野菜たっぷり酢豚を大皿に盛って取り分けました
角切り肉だとお肉を揚げると硬いことがあるので、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使って、
塩コショウ・酒・お醤油少々の下味をつけて片栗粉をまぶして
角切り肉の大きさににぎにぎして、角切りサイズの塊にして油で揚げました
野菜は下揚げしたナス、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、エリンギ、ピーマンの野菜を使って、
酢豚のソースは市販品のCook Doを使いました
こちらは青梗菜を下茹でしてごま油と塩で和えたものに、トマトを添えた前菜感覚の一品
３品目は海老玉で、ウェイパーで作ったあんをかけて万能ネギを散らした一品
海老玉も小皿に取り分けましたが、もう少しアップにするとこんな感じです
あとは、かぼちゃの冷製スープとごはんの食卓でした
MY旦那は私より練習もラウンドも行っているのに、今日はまた１００以上叩いちゃったらしい
１３日の
は今のところ曇り時々雨の予報で、当日のお天気がちょっと心配だけど
ラピたんもしかしたら、またMY旦那に勝っちゃうかもしんない
ところで
コメ欄書いてて、顔文字がヘンなところに入っちゃう現象は私だけなのかなぁ？
