ハッピーな気持ちになれた西武鉄道の
ミニーちゃんの吊り革の電車のことを調べてみました
西武池袋線と新宿線にそれぞれ１編成しかないらしく、
↓の６０００系の電車で見ることが出来るのだそうです
一日何本の電車が運行されているのか知らないけど、
改めてあの日はラッキーだったんだなと思いました
さて、今夜のごはんはこちらでした
まずは春雨を使った中華風の味付けをしたごはんによく合うおかず
豚挽き肉・シメジに軽く塩コショウしながら炒めて、
豆板醤・砂糖・酒・みりん・醤油・水を加えてしばらく煮込んだら春雨を投入
冷めにくいように深型の鉢に盛り付けて万能ねぎを散らして出来上がり
こちらは一人用のお鍋で蒸し鍋を作りました
白菜・カブ・にんじん・舞茸・エノキ・長ネギ・豚ばら肉・水菜をお鍋に敷いて
日本酒をまわしかけて蓋をして蒸し上げました
春雨と豚挽き肉の中華風炒め煮は銘々皿に取り分けたらこんな感じ
春雨がお出汁を吸い取るので、かなり多めのお出汁でも
です。
蒸し鍋は野菜たっぷりで、豚ばら肉は一人当たり50ｇくらいで
柚子ポン酢と柚子こしょうでさっぱりと食べました
緑黄色野菜が少なめだったので、ブロッコリーとプチトマトの小さなサラダも添えました
あとは
のヨーグルトがけを添えたごはんでしたが春雨がでんぷん質だから、ごはん控えめにしたけど食べない方がよかったかも
ところで急な話なのですが、金曜日に今年
初ラウンドに行くことになりました
天気予報によると最低気温４℃・最高気温は１３℃と高めらしいので
むしろ私自身のプレーが心配ですが
100以上は叩かないようにって思ってます