あまり自分の時間が持てず、バタバタの１週間でした
パソコンを開く時間もあまり取れなくて頂いたペタをお返しすることの多い週になってしまい、
申し訳ありませんでした
そして心よりありがとうございました
今日は明日～明後日にかけて
台風の接近の予報が出ているので家事を片付けたら、食料備蓄も兼ねて買い物に行って来ました
おみくじの忠告どおり、旦那に頼らずに動いた週だったし、元々あまり人に頼らない性格の私で、時々これもキツイなと思うのだけれど
「後の仕合せ」のためにがんばらないとね
帰宅してすぐに取り掛かった今夜のメインはロールキャベツ
キャベツを一玉買った時に、最初によく作るメニューですがキャベツの葉２枚でタネを巻いて、ベーコンを巻いて楊枝で留めて
プチトマトも加えたコンソメのスープでコトコト煮込みました
もう一品はナスのトマトソースのパスタ
ナスをオリーブオイルであらかじめ炒めておいて
トマトソースがある程度煮詰まったところに加えて仕上げています
あとは
と
のヨーグルトがけを添えた食卓でした
今日もバタバタだったので楽チンメニューにしたかったのだけれど
明日は
ゴルフのレッスン日で
も強そうだから外食も難しそうなのでまたお鍋で楽チンしようと、メリハリのつもりで今夜は時間をかけた料理にしました
嵐の中の
レッスンになること必至で休みたいところだけれど行って来ます
明日もまたペタ・コメ遅れますが、どうぞよろしくお願い致します
