全面通行止めにして舗装工事をしていて、その騒音でなかなか寝付けなかったぁ～
今日は時差ボケみたいな一日を過ごしてしまいましたが
工事はもう一日続くらしく、もうすでに音が聞こえています
まったく、お肌によくないわぁ～
今夜のごはんは、小鯵の南蛮漬けを久しぶりに作りました
２０匹くらい入って１５８円とお手頃な食材
野菜に埋もれて小鯵が見えにくいですね…
小さな鯵のエラとおなかをきれいに掃除して
ゼイゴを取るのがちょっと面倒なんだけど
骨ごと食べられるし、お酒のおつまみにもなる美味しいおかず
パプリカ
と玉ねぎに塩もみして甘酢を作って片栗粉をまぶして油で揚げた小鯵をダイレクトに甘酢に漬けます
万能ねぎを散らして出来上がり
小皿に取って黒七味をかけました
もう一品はよく作る中華風の炒め煮ですが
今夜は豚バラ肉・厚揚げ・椎茸・かぶで作りました
食卓はこんな感じで、南蛮漬けに時間がかかっちゃったから
２品だけで
たくさん使ったからとサラダも作りませんでした
今日は午後からＭＹ旦那は会社に出かけたし眠かったから
一日
で家事して過ごしちゃいました明日は天気もいいみたいだから
ゴルフの練習に行こうかなって思っています
先週は
レッスン日だったけど、ちゃんとごはん作ったから
明日はついでに、夜ごはんは外食も狙っちゃおう
