帰りにスーパーでお買い物をして帰ってきたという感じの一日でした
今日も初夏の陽気で、
練習場の駐車場は桜吹雪が舞っていてもう葉桜に
半袖で練習してきましたが汗かいちゃいました
ちょっと疲れた時は、酢めしが恋しくなる私
ということで、私の分は
手毬寿司を買ってきちゃいました
一口サイズでかわいくて、とても美味しかったです
もう一品は、お急ぎメニューの野菜たっぷりの温しゃぶ
春キャベツ・にんじん・パプリカ・豚肩ロースのしゃぶしゃぶ肉はお出汁で茹でて
なすと舞茸はサラダ油をまぶしてレンジでチン！して、トマトを添えて、万能ネギを散らしました
粗熱を冷ましたくらいでお皿に盛り付けているので、人肌の感じの温かさ
食卓はこんな感じでいただきまーす
お寿司のお醤油は、コクがあってちょっと甘い溜まり醤油で頂きました
温しゃぶは、柚子ポン酢に大根おろしと柚子こしょうで頂きました
まだ４月の中旬ですが、
初夏に頂くメニューのようにあっさりさっぱりの食卓でした
