夜ごはんの献立を思いついて作っている私だけれど、今日は本当に困ってしまいました
まったくこれにしよう
と、思いつく献立が出てこない
今日は暖かかったので、とりあえず散歩がてら駅前のスーパーへ
常備野菜や、
コーヒー豆や買わなければならないものをかごに入れて商品を見て歩いても触手が動かなくて、本当に参りました
はぁ～。
今日は休みたぁ～い！と叫びたかったけどそうもゆかず…
困った時に行ってみるのがお惣菜のコーナー
ここに行くと、当日の
お買い得品が何かわかったり、献立のヒントがあったりします
豆腐ハンバーグが売っていて、
最近作ってないな！と思ったので、今夜はそれにすることにしました
鶏の挽き肉と木綿豆腐、長ネギ、塩コショウ、片栗粉でタネを作っています
長ネギを時間差で加えて、豆腐ハンバーグと同じフライパンで焼いています
しめじ入りのちょっと甘辛のあんを作って、ハンバーグにかけました
こちらはスモークサーモンと玉ねぎのサラダ
円高還元の一環なのか、ずい分お得に買えて嬉しかった
ブロッコリー・プチトマト・万能ネギも添えました
食卓の様子はこんな感じでした
他に大根と白菜のお味噌汁、バナナのヨーグルトがけでした
今日はバナナが最近にしてはお安く買えました
そろそろ朝バナナダイエットも下火か…？ 早っ！と思いました
散歩がてらの買い物でしたが、ハナミズキの実がきれいだったのでシャッターを
落葉樹だから落ち葉掃きは大変だけれど、新緑の葉も、初夏に咲く花も、
赤く紅葉した葉も、その陰にある赤い実も…すべて愛おしい
ハナミズキという木は、春から秋までずっと楽しませてくれるなぁ～
と思いました