暦どおりの暑い一日でした
なんだかバタバタしているうちに、あっという間に過ぎてしまった一日という感じでした
今日は買い物にも行かずに、冷蔵庫にあるもので作っちゃった上に、
なるべく短時間に済ませたいと思ったので、適当ごはんでごめんなさい
こちらはわかめと野菜のサラダ
わかめ、トマト、きゅうり・にんじん・大根をかつらむきにして千切りにしました
こちらは牛肉と野菜の中華風炒め
牛肉には酒・しょうゆで下味を付けて片栗粉をまぶしておきました
なすだけ油に通しておきました
ピーマン・長ネギ・しめじを炒めて牛肉、なすを加えて、
オイスターソース・豆板醤・砂糖・しょうゆ・片栗粉で合わせ調味料を作って最後にからめました
あとはごま豆腐と、みかんのゼリーをいただきました
ごま豆腐を食べると、翌日、お肌の調子がいいような気がする…
今朝の夫は芝刈りによる筋肉痛らしく、チャリをこぐ後姿が、ビミョ～にフラフラしてた気が…
私は４日ぶりにやっと一人になれて、ごはんを作るまでの間ちょっとのんびり出来ました
一人になれる時間というのは必要かつ貴重だなぁ～♪と、つくづく思いました
