これはいかんいかん！
と思い、特に甘いものが食べたかった訳ではないけれどおやつでも作って気分転換しようと思いました
…とはいえ家には、小麦粉・卵・さとう・バターはあっても、特に何も用意してなかったので
パウンドケーキを作ることにしました
レシピはオーブンの冊子を参考にしましたが、気まぐれで、マーマレードを入れたらおいしいかも♪と思い
お砂糖を減らして、生地作りの途中で大丈夫かな～？と思いつつ、マーマレードを入れてみました
オレンジ風味になるなら…と、
オレンジと
チョコの取り合わせが大好きな私はチョコレートも砕いて入れてみました
なんとも適当でゴメンナサイ…
約1時間後…、こちらが出来ました
お砂糖を減らしたのと、ジャムが入ったので、ちょっと膨らみ度合いが少ないケーキになっちゃいました
夕食は、こちらのメニューを作りました
豆ごはん…、グリーンピースを見つけたのでまた作りました
こちらは麻婆豆腐…、カプサイシン・しょうが・ネギのパワーで身体が温まるかな？と思って…
しょうが・長ネギのみじん切り、豚ひき肉を炒めて、豆板醤、オイスターソース、さとう、酒、塩コショウ
しょうゆ、みそ、粉山椒、ペーストタイプの中華スープの素を加えて煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつけました
仕上げに、白髪ネギをのせて出来上がり
こちらは、エリンギと緑の野菜のオリーブオイル炒め
アスパラ・いんげん、ブロッコリーを塩茹でにしておき、
オリーブオイルでエリンギを炒めて、火が通ったら、下茹でした野菜を加えて塩コショウして
ささっとフライパンを返して、味がまわれば出来上がり
あとはなめこのお味噌汁
と、
バナナと
キウイのヨーグルトかけです
和食・中華・イタリアン混合の、なんとも統一感のないメニューになってしまいました
