料理日記再び

昨日、実家に行ってきました

私の実家は小菊農家なので、お彼岸に向けた菊の出荷が最盛期

人手がいくらあっても足りないと母が嘆いていたので、子供たちを託児所に預けて、旦那と二人でお手伝いに行きました

この時期は近所の方や母の友人知人がたくさんお手伝いに来ています

ベテランなおばさん方が選別したり、箱詰めするなか、私と旦那は切り屑を掃除したり、畑から届く小菊の束をトラックら下ろしたりと、ひたすら肉体労働

案の定、今朝から筋肉痛
翌日に筋肉痛がくるうちはまだ若い証拠らしいし、喜んでおくべき

さらに実家では祖父母がリンゴの栽培もしているので、この時期は小菊プラスリンゴの方も忙しいみたい

しかし小菊でヘトヘトで、リンゴの方はお手伝い出来ずに帰ってきました

それでも帰り際にしっかりと祖父からリンゴをもらってきちゃいました
まだ赤いリンゴはシーズンじゃないので、黄緑色の黄王
次女ちゃんが離乳食始まって、すりおろしたリンゴを喜んで食べるのでありがたくいただきました

今日の夕御飯はもらったリンゴを使って・・・

リンゴと蜂蜜入りのカレー
タコとこんにゃくの海草サラダ
リンゴとミルクの二層ゼリー

カレールゥのストックが辛口しかなくて、子供に食べさせるにはちょっと刺激が強いので、すりおろしたリンゴと蜂蜜を使ってバーモントカレーにしました
甘くなりすぎたかなと心配したけど、旦那もおかわりして食べてくれたし、長女もたくさん食べてくれたから良かった

サラダは長女の大好きな海草とこんにゃく
カレーよりこのサラダの方が気に入ったようで、一人で三回もおかわりしてました

そしてデザートに、リンゴとミルクの二層ゼリー
もらったリンゴをすりおろして入れたリンゴゼリーが、個人的にかなり美味しく出来たかな
ゼラチンじゃなくアガーを使ったから口当たりも良くて、滑らかで美味しい

甘いものがあまり好きじゃない長女からは不評でしたが
その分旦那が食べてくれました


＋＋＋

今、次女が風邪で発熱中です
季節の変わり目だし、暖かかったり寒かったりの繰り返しだから、皆さんも体調には気を付けてくださいね

今日はお料理

ときどき、無性に料理をしたくなります

それも、自分のためだけに

普段は家族のためにご飯を作っているけれど、我が家の家族は何を作っても美味しいとか言ってくれない
そのくせ、あれは嫌いこれは嫌いばかりはしっかり主張してくるから、作る側としては、イライラしたり悲しくなったり

なのであまり普段の料理に力をいれない私なんです

でも自分のためだけに作るなら、誰にも文句は言われない

娘たちは託児所の日なので、私のお昼ご飯用に作りました

野菜たっぷりのシンプルスープ
フルーツサンドイッチ
ハニージンジャーティー

不思議な組み合わせ(笑)

これ、すべて家族に出したら確実にブーイングになるメニュー
でも私は大好きなものばかり

特に野菜スープは私の大好物で、毎食食べたいくらい。
いつも冷蔵庫に余ってる細かい野菜を集めて作っています
今回はさつまいも、人参、玉ねぎ、小松菜で作りました。
味つけは塩コショウのみ。野菜の旨味がたっぷり出ていますから

フルーツサンドイッチは昔からずっと好きな食べ物
ときどき、スッゴク食べたくなります
作るときはいつもキウイと黄桃で。季節によってはプラス苺を入れます。
食パンもホームベーカリーで焼いたものです。
サンドした生クリームは砂糖じゃなく蜂蜜で。砂糖より優しい甘さになるので蜂蜜大好きです

なので、ジンジャーティーにも蜂蜜を混ぜてハニージンジャーティーに
ジンジャーティーは体温を上げて代謝を良くしてくれるので、普段からできるだけ飲むようにしています
ホットでもアイスでも美味しいのですよ～

さらに余った生クリームと黄桃で茶巾ムースを作りました
余った生クリームと黄桃を混ぜて、ゼラチンで固めただけの簡単デザート
これは写真だけ撮ったら、おやつの時間に食べようかな

委託販売☆

突然ですが、スピカのちまちまと作らせていただいていたハンドメイドを、委託販売させていただくことになりました

Cafe & Bar GLANZ
岩手県奥州市水沢区新小路21-9

月、木、土、日がカフェ営業
火、金、土、日がバー営業です

mixiで知り合ったお友だちが行うカフェの一角に置かせて貰うことになりました

今日初めての納品をしたのがこちら。
ラミネートポーチ、ブックカバー、ブックマーカーです

ラミネートポーチはサニタリー、コスメ、デジカメなど、いろんな物が入れられるサイズです。
小振りだけどマチが大きいので、たっぷり入ります

ブックカバーは文庫本サイズ。
先日こちらにも掲載したU.S.A.コットンを使用したものです

ブックマーカーは本だけじゃなく、手帳などにも使えると思います

どれも、GLANZさんのご厚意により、お手頃なお値段で置かせていただいています
ぜひお近くにお住まいの方はお立ち寄りください





今日は昼頃にふらっと市内を走っていたら
行きたかった場所への道を間違えてしまい、通ったことのない脇道へ。
そしたら…

なんか、可愛いお店発見

通りからちょっと下がった半地下のような場所にカフェがありました

迷わずお昼はそこに決定

中も良い雰囲気
マスターさんが、すごく明るい笑顔の爽やか青年でした

ナシゴレンをいただきました
ピリ辛で美味しい

いつもと違う道を通っての素敵な発見に、なんだか幸せな気持ちになりました