台湾　胡椒もち



台湾　胡椒もち

胡椒もちって知ってますか？

簡単に言ってしまえば、肉まんを蒸すのではなく焼いた物！

でも、食べてみれば、胡椒と五香粉が効いていて、生地は何層かになっていて、壺釜に張り付えてバリッと焼く。。




これは先日行った台湾の元祖胡椒もちのお店！

無茶苦茶美味しいの。

日本ではなかなかお目にかからない物だけど、味が恋しくなって作りましたニコニコ


オーブン250度度から200度で焼き上げでした。。

壺釜のようなバリッと感は無いけれど美味しく出来上がりました．


見かけた時はぜひ食べてみてくださいグッド！