（ちょっと失敗のバタール…）加水率高すぎたな。発酵の具合も微妙。少し失敗した、バタール... この投稿をInstagramで見る （ちょっと失敗のバタール…） 加水率高すぎたな。発酵の具合も微妙。少し失敗した、バタール😅 オートリーズ法で6時間かけて。焼いた。 粉は、パントラディショナルフランセーズ🥖 #パン教室ラパン #バゲット #バタール #ハードパン #パン作り #パン #パン教室春日井 #パン教室名古屋 パン教室ラパン aoi(@lapin.aoi)がシェアした投稿 - 2020年Jun月20日am3時22分PDT
