フーガス、いろいろ、失敗

3〜4月レッスンのご案内をアップしました！

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こんばんは。

パンのお勉強29

今日は昨晩から仕込んだ発酵種を使い、

フーガスなど焼いたのだけど。

成形でね。

小さな失敗を重ね、

大失敗

特に小型のパンなんて、

見せられたもんじゃない

16時間かけて作ったのに

味は良いのだけど、形がダメだわ

おつかれさま(^^)