ジビエとはフランス語【gibier】で狩猟などで捕獲された野生鳥獣を食肉にしたもの。

当店、フレンチレストラン　ラパンアジルのある岐阜県では「ぎふジビエ衛生ガイドライン」を設け、

安心・安全な食肉化を行っています。

また、「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に沿って加工された

イノシシやシカ肉を食べられるお店や買えるお店などは

「ぎふジビエ登録制度」を設けて登録されており、当店もその参加店です。

（ぎふジビエが食べられるお店のガイドブック。当店にも置いています）

当店紹介ページ

なお、シカ肉やイノシシ肉はカロリーや脂質が少なく、

鉄分やビタミンB２は豊富なとっても優れた食品

なお、ビタミンB2には、成長促進・皮膚や粘膜の保護といった働きもあり、

不足すると成長障害・脂漏性皮膚炎・口内炎などを引き起こすことが知られています。

こんな素晴らしいジビエを使った料理で当店はなんと・・・

「森のごちそうぎふジビエ料理コンクール」で最優秀賞をいただきました

ダイエット中だけどお肉を食べたい！という方にもぴったり

なジビエ料理、ぜひお召し上がりください

岐阜県関市◇フレンチレストラン◇ラパンアジル
岐阜県関市山王通１－９－２０　
ご予約：０５７５－２４－５５８０（定休日木曜）
MAP
ランチタイム：AM11:30～PM2:00　
ディナータイム：PM5:00～PM9:00
ランチメニューはこちら
 ディナーメニューはこちら

ぎふジビエ料理コンクールで最優秀賞をいただきました！