そんなわけで蕎麦のお話しも本日最終回です！
今日は『ミネラル』についてです。
蕎麦はミネラルも豊富です。
主なものではたんぱく質の合成に関わる亜鉛、
高血圧を予防するカリウム、
体内の代謝をサポートするマグネシウムなどです。
ミネラルを意識して摂取しようとしている人は、
一般の方ではあまりいないのではないでしょうか？
ミネラルのさらなる細かな分類にまで考えると
なおさら面倒になってきますね(^_^;)
でも蕎麦なら今までお話した栄養素を取りながら
ミネラルも取れちゃいますよー
5回に渡って健康食である蕎麦についてお話してきました。
私もお蕎麦大好きです
でもいつも同じお蕎麦じゃつまらないですよね。
そんな時は是非蕎麦粉のガレットを
食べにきてください(^O^)
上に乗る具も様々だし、
何より茹でるのではなく、
焼くことで栄養素を逃しません！！
美味しく！綺麗に！健康に！
プチラパンでは保健所さんの指導で
現在健康メニューの開発中です♪
実現できるように頑張ります(^O^)
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