おはようございま～す
先日にモニプラさんで当選した
Pivote（ピヴォーテ）さんの「うま味だし」で
茄子の翡翠煮を作ってみましたよ
まず茄子を3本電子レンジで500Wの3分ほど加熱して
※少し茄子がやわらかくなる程度
水400mlに「うま味だし」を小さじ3を入れて温める
これに茄子を切ったのを入れて
あとはタッパに入れて粗熱が取れたら
冷蔵庫で半日ほど冷やしてから
白ごまをふりかけて頂きました
すっごく出汁が茄子にたっぷり染み込んでいて
うま味だしの良い香りが広がり幸せな気分になりました
お出汁に様々な材料が含まれているので
味もコクと旨味があってとっても美味しかったです
昨日は無事にbabyくんのお宮参りが終わりました
お食い初めに使えるものや
干支のかざりものや
お守りやお酒など
色々と頂いて帰りました。
終わってからは両家揃ってのお食事をして
我が家で少しケーキを食べたりして
解散となりました
こういう行事ごとってなんでこんなに疲れるんやろ
数時間やったけどぐったりな私でした。笑
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