今日は曇りの朝ですね。午後からは雨が降るとか・・・
東北地方の雨も気になります。お住まいの方、どうぞお気をつけくださいね。
今日も暑そうですが・・・元気にお出かけなさってくださいね・・・
さて・・・
昨日は、土用の丑の日でしたね・・・
さちゅ家でも、やはりうなぎをいただきました・・・
といっても・・・うなぎやさんに行ったのではなく、
今年も、近所で買ってきた鹿児島産（ホントかな・・・）のうなぎに、お酒をちょっとだけふりかけてチン・・・
熱々ごはんにタレをかけて、うなぎを乗せて、うな丼完成～・・・
と・・・たちゅが食べるときに写真を撮ればいいかなって、さちゅは先にいただいちゃいました～
そして、晩酌も終わり、最後にごはん、というたちゅのうな丼～・・・
撮影を忘れちゃいました・・・（泣）
ビールと冷酒を飲んで、すでに眠くなっていたさちゅ、なんとも思わず「どうぞ～」って・・・
辛うじて、最初に撮ってあった「うまき」・・・これだけは無事でした（笑）
でもでもコレ・・・
うな丼にするうなぎが丼からはみ出しちゃいそうだからと、急遽作ったものなので、
中のうなぎはちょっとで、しかも卵よく混ざってなかったです～（笑）
コレに、うな丼、お吸いものも作り、さちゅ家の丑の日は終わったのでした・・・
あまりにも寂しいので・・・
おととい作ったスタミナ丼を・・・
豚肉を炒め、火が通ったら、軽く下茹でしたにんにくの芽を入れて炒めます。
砂糖、酒、おしょうゆ、おみそ、豆板醤を混ぜておいたものを回し入れ、
強火で煎るように炒めます。
最後に、長いものすりおろしをかけます（写真はずらしていますが、上からば～っとかけちゃいます～笑）
できあがり・・・
ちょっと濃い目の味付けなので（長いもでちょうど良くなりますが～）、
食欲の落ちた今の時期、スタミナもつくし、ごはんもすすむし、何より簡単なのでおすすめです・・・
（この写真は、お皿ですが、ご飯にかけちゃってスタミナ丼がいいですよ～）
メニューに困ったら、１度お試しくださいね・・・
まだまだ暑い日が続きます・・・
スタミナアップで、この暑さ乗り切っちゃいましょうね～