今日は、全国的によいお天気になるようですね・・・
暖かな１日になりそうです・・・
お仕事の方も、おウチで家事をなさる方も、今日も元気にがんばりましょう～・・・
さて・・・
たけのこが旬の季節到来ですね・・・嬉しいです～
昨日は、そんなたけのこを使って「たけのこと豚肉の揚げ煮」を作りました
① 豚肉を１口大に切って、おしょうゆとお酒で下味をつけておく
② たけのこ（ぬかを入れて下茹でしたもの）は薄く切っておく
③ 豚肉に小麦粉をまぶして揚げる
④ だし１カップ、砂糖大１ 酒大１ おしょうゆ大２ を煮立てて筍と豚肉を入れて煮る
できあがり～
簡単にできて、おいしいです
今が旬のたけのこ・・・ぜひお試しくださいね